Chả cá Nha Trang
Các món như bún chả cá hay bánh canh chả cá là một trong số những món ăn luôn nằm trong mục đề cử các đặc sản nên thử khi đến Nha Trang. Điều gì làm nên thương hiệu của chúng? Có phải đơn giản là do cách chế biến nước lèo hay không? Câu trả lời là chưa đủ, và chả cá Nha Trang chính là một trong những yếu tố quan trọng quyết định sự khác biệt của các món ăn này.
Để làm nên một miếng chả cả, người dân Nha Trang đã phải trải qua khá nhiều công đoạn tỉ mỉ. Đầu tiên là việc chọn lọc các loại cá biển tươi như cá thu, cá nhồng, cá rựa… Sự kết hợp này đem đến độ dẻo dai của chả cá. Sau đó nêm nếm các gia vị bí truyền để tạo nên hương vị đặc trưng và phù hợp với khẩu vị của hầu hết mọi người.
Có hai loại cho bạn lựa chọn: Chả cá hấp và chiên. Theo sivule bạn nên mua chả cá chiên nếu đi đường xa vì nó có thể bảo quản được lâu hơn. Nhớ ướp thêm đá xung quanh để tránh bị hư nhé! Sau đây mình sẽ gợi ý một số địa điểm uy tín để mua chả cá Nha Trang đúng vị nhất.
Địa chỉ chả cá Nha Trang ngon
Chả cá Xuân Thu 38 Tân Trang
Chả cá Vạn Giã 101k – đường A1 – CT6C – KĐT – Vĩnh Điềm Trung – Nha Trang
Quán bún lá- cá dằm số 6 Hàn Thuyên, Nha Trang
Bún cá số 2 đường Lãn Ông, Nha Trang
Bánh canh cô Hoa 240 Đoàn Kết
Bún cá Năm Beo chợ Đầm
Nem Ninh Hòa
Nem Ninh Hòa có hai loại đó là nem nướng và nem chua. Đối với du khách có nhu cầu đem về làm quà thì nem chua là thích hợp nhất bời vì có thể bảo quản trong thời gian lâu hơn. Có thể bạn đang thắc mắc nem chua Ninh Hòa có gì khác biệt so với nem ở các vùng khác! Tại sao nó luôn là một trong số những lựa chọn của du khách khi đến vùng đất Nha Trang xinh đẹp này? Tất cả đều có nguyên do của nó.
Nem chua Ninh hòa được chủ các cơ sở tuyển chọn kỹ lưỡng thịt heo tươi sống, sau đó chế biến với tỉ lệ thịt nạc nhiều hơn mỡ. Nên khi ăn cảm giác rất chắc thịt và không bị ngấy. Quy trình làm ra món này cũng đòi hỏi sử tỉ mỉ và công phu. Thịt heo được xay trộn cùng với bì và gia vị. Sau đó đem gói chặt với lá chùm ruột và lá chuối để lên men.
Một số địa chỉ bán nem chua Ninh Hòa uy tín và chất lượng:
Nem Đặng Văn Quyên 16a, Lãn Ông, Xương Huân, Tp. Nha Trang, Khánh Hòa
Nem Bà Năm 50 Thống Nhất, Vạn Thắng, Tp. Nha Trang
Nem nướng Vũ Thành An 15 Lê Lợi, Xương Huân, Tp. Nha Trang, Khánh Hòa
Mực rim me – Mực một nắng – Các loại hải sản khô khác
Nói đến Nha Trang hẳn ai cũng biết hải sản nơi đây nổi tiếng tươi và ngon. Đặc biệt là hải sản cũng được chế biến sang dạng đồ ăn khô để đáp ứng nhu cầu mua về cho du khách. Xem kịnh nghiệm du lịch Nha Trang.
Mực một nắng Nha Trang là một trong số những món ăn được dân du lịch ưa chuộng nhất. Người dân nơi đấy sử dụng mực ống để chế biển bởi thịt mực ống rất dai, thơm ngọt hơn nhiều so với các loại mực khác. Vậy nên không cần phải tẩm thêm bất cứ gia vị nào thì thịt của mực ống vẫn rất ngon một cách tự nhiên. Giá 350.000 – 500.000/kg
Ngoài ra mực rim me cũng được yêu thích không kém bởi vị chua ngọt vừa phải qua cách chế biến tài tình của người dân xứ biển. Giá 45.000-50.000/hộp.
